Taman Organic
logo
ZDRAVE DOBROTE NA SODOBEN NAČIN
051 322 312
info@taman-organic.si
Nazorjeva ulica 3, 1000 Ljubljana
Instagram Feed
Search

HLADNI ZAČETKI

BRUSKETA: TAPENADA IN BUČA

DIMLJEN TOFU V SEZAMU, V KURKUMI KISANA KOLERABA, HIŠNI TERIJAKI

TERINA RDEČE PESE, KREMNI VEGANSKI SIR, LEŠNIKOV DROBLJENEC, ROŽMARINOVO OLJE, BAZILIKA

JUHE


JUHA PO NAVDIHU IZ KUHINJE

JUHA HOKAIDO BUČE IN INGVERJA, BUČNO OLJE

LEČINA MINEŠTRA, POPEČEN KRUHEK

GLAVNE JEDI


GOBOVA RIŽOTA, AJDOVE KOKICE IN TARTUFOVO OLJE

AJDA, BUČE IN ŠITAKE

KROŽNIK PO NAVDIHU IZ KUHINJE

RDEČI RIŽ, TEMPEH SONČNIČNIH SEMEN, DIMLJEN TOFU, VLOŽENA LIMONINA LUPINA IN ZELJE

ROČNO NAREJENI REZANCI, KREMNA OMAKA TOLMINSKEGA SIRA, SIRNI ZAPEČENCI

Ročno narejeni rezanci, kremna omaka tolminskega sira, sirni zapečenci

SOLATNA SKLEDA


SOLATNA SKLEDA S PEČENO ČIČERIKO, PESINIM HUMOSOM, KISANO ZELENJAVO, LEČINIM KREKERJEM IN VINAGRETO BUČNEGA OLJA

SOLATNA SKLEDA S HRUŠKO, MANDLJI, SIROM, MODRO PLESNIJO, RDEČO PESO IN INGVERJEVO VINAGRETO

SLADKOSNEDO


KORENJEVA TORTA, SEZONSKA MARMELADA IN SEZONSKO SADJE

PRESNA TORTA

JABOLČNI DROBLJENEC, CIMET IN ČOKOLADNI SLADOLED

LIMONIN POSSET, PIŠKOTEK

BANANIN CHIA PUDING, SEZONSKO SADJE

SPROTNI UGRIZI IN KULINARIČNE DOBROTE ZA DOMOV

PRALINA TEMNE ČOKOLADE IN ARAŠIDOVEGA MASLA

KAMUTOV CIMET VETRIČ

OLJČNO OLJE ISTRSKA BELICA - Demeter 0,75 l

ČOKOLADA CONCIOUS 50 G

CHEFS MENI

UVODOMA VAM POSTREŽEMO

KOMPOT BUČE, JABOLJK IN HRUŠK – TOLMINSKI SIR – LANENI KREKER – KISANO BUČO - KISANO GORČIČNO SEME

DIMLJEN TOFU V SEZAMU - TERIJAKI - KISANA KOLERABA - ČATNI JABOLKA, ZELENE IN HRENA - GRANATNO JABOLKO - LIMETA

Domači hišni raviol polnjen s šitaki in timijanom, pečena zelenjava, domač seitan, krema s tartufi in peteršiljevo olje

Modri pinot, suho, 2015, Šumenjak

Polnjeno jabolko z oreški in suhim sadjem, cimetova krema

Rumeni muškat, polsladko, 2016, Frešer

Za chefov degustacijski meni je obvezna predhodna rezervacija 031 884 844. Vinska spremljava ni obvezna.
Cena menija: 40 €/osebo.